Кето Чебуреки

Ingredients

• • 200 г сыр моцарелла (тёртый)
• • 1 шт яйцо
• • 50 г миндальная мука
• • 300 г фарш (свинина/говядина)
• • лук репчатый
• • по вкусу соль
• • по вкусу перец чёрный
• • масло для жарки

Steps

1. 1

   Натереть моцареллу, растопить в микроволновке до однородного расплавленного состояния.

2. 2

   Добавить к расплавленной моцарелле яйцо и миндальную муку, замесить однородное тесто.

3. 3

   Раскатать тесто между двумя листами пергаментной бумаги в тонкий пласт, вырезать круглые заготовки.

4. 4

   Смешать фарш с мелко нарезанным луком, солью и перцем.

5. 5

   Выложить начинку на одну половину каждой заготовки теста, накрыть второй половиной и плотно защипнуть края.

6. 6

   Обжарить чебуреки на сковороде с маслом на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.

7. 7